砂糖特制的伍玖叁式营养餐，原本用传统的芝士奶油焗饭做过，撒上菠菜粉，发现表面做不到平整饱满。
改良的做法准确来说应该是：菠菜舒芙蕾焗饭。
做好白汁，拌上芝士后，又加入了菠菜汁（粉）。重点是，又拌入了打发的蛋白，烤箱的温度让这团绿色果然膨胀起来。
吃起来的口感就像一口蛋糕混合着番茄汁风味的海鲜风味，是酸甜和大海混合的味道，是蓬松和米粒的碰撞。
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